Ah Boon's Cuisine

       世人多爱艺术。举凡雕刻、绘画、文学、舞蹈、电影、建筑、音乐，莫不表现出艺术的动态美感与丰富的内容。许许多多的艺术的领域里，我选择了一项普通但偏门的艺术爱好——烹饪。

 

        爸爸以前是厨师，妈妈是煮食好手。因此，不知不觉中，我自小受环境的熏陶，渐渐爱上这偏门的艺术。烹饪不仅讲究技巧，而且还得懂得烹饪的“艺术”。一道菜不但要美味可囗，更重要的还是要能够吸引人，令人垂涎三尺。所以说“烹饪是一门艺术”。

 

       华族是当今世界上少数最晓得烹饪的民举凡华人足迹所到之处，这地方的华人食物都极其吸引人，因此华人开餐馆者为数真不少。

 

       自妈妈走出厨房数年以来，我便尝试制作各种食物。从普通的三餐菜肴，还涉足各类点心、甜品的制作。记得初次下厨时，手忙脚乱了一番，好容易才煮出几样勉强可以入口的菜肴，还好不至于像电影中的夸张手法，把东西煮得焦黑一团，看了令人反胃。

 

       随着时间的流逝，经验渐渐丰富起来，只要兴致一起，便可烧几样可口的小菜，抑或是制作点心让家人品尝。由于我是个男孩，在亲戚、邻居眼中，有的投以羡慕、有的投以惊异、更有的是投以鄙视的眼光。但是我并不以为意。虽然有人觉得烹饪是女孩的事情，男孩若学烹饪是有点那个！

 

       尽管有人非议我学烹饪，但是我仍酷爱着它。若逢客人到访时遇上我煮东西，免不了要捧上热腾腾的美食让他们品尝。这时候，只要他们族，赞几句这食物真可口，我总有点飘飘然，感到无限的欣慰，毕竟辛苦了一番，最后得到些许的肯定。曾经有个念头在我脑海中浮现，那就是将来去当一名厨师，让人们可以尝到华族的俱色、香、味于一体的佳肴，更进一步光耀我华族的烹饪法于世。

 

       烹饪增添了我生命中的艺术生活。不仅使我感染艺术绚烂丰富的意义，更充实了我的生命。烹饪像是在我生命的过程中，点燃的一根蜡烛，使我生活得更有意义。

 

        本文撰于我念初级学院二年级的时候，我的华文老师是冯涣好老师。她肯定了我的文章，并鼓励我继续从事我的爱好。只因她在课堂上宣读了这篇文章，我从此对华文的应用与写作更加有信心，奠定了我后来从事华文教学工作的基础。特此感谢她的提携。回顾这些年来因为能够烹饪，因此生活独立、自在，与亲朋好友相约聚餐，共享阿文美食，真是人生难得的美事啊。